Amalie og jeg havde en kort dag i dag, så vi havde aftalt, at vi ville ud at spise, men da vi i slutningen af religion begyndte at kigge på kager, droppede vi at spise ude og tog i stedet for en sandwich med hjem; vi skulle bage. Vi skulle bage en S’more pie, som har en kiksebund, chokolademousse og skumfiduser på toppen. Den skulle stå på køl i to-tre timer, så vi havde masser af tid til at hygge og snakke. Meeeen som bageafhængige følte vi for at lave flødekarameller, og de blev virkelig gode!! Det kan klart anbefales. Amalie nævnte, at det var en god julegaveidé, hvis man var lidt short-on-cash, og det tror jeg faktisk, at jeg vil gøre til mine bedsteforældre. Jeg vil selvfølgelig købe et fint glas eller noget og pakke karamellerne ind i lidt madpapir. Jeg kan lige se for mig, hvor fint det vil blive, ihh :-)

Vi er taget to dage til Barcelona, og vi tager ud til lufthavnshotellet i morgen, hvor vi skal sove en nat, inden vi skal med flyet tidligt tirsdag morgen. I aften har vi spist på en lækker restaurant i aften, og de havde den beeeeedste sangría, vi har fået hernede. Den var virkelig god. Det er helt sikkert ikke sidste gang, vi får sangría. Vi blev siddende og fik dessert på restauranten, mens de andre gik ned til havnen for at få en is. Det var rigtig dejligt at få noget tid for os selv, så vi kunne snakke ordentligt, mens vi var ude at spise. Vi havde ikke rigtig mulighed for det i huset i Sitges, så det var rigtig dejligt.

Hele familien er rejst til Spanien, og jeg har fået lov at få Anna med, hvilket er super dejligt! Det redder det hele og er en del sjovere. Den første uge er vi i et hus i Sitges, og det er bare suuuuper lækkert. Sitges er en by i nærheden af Barcelona. Vi har vores egen lille pool, og det er utrolig skønt, når vi gerne vil køles ned. Anna og jeg ligger i solen hver dag og slapper af. Ihh, hvor jeg elsker at være på ferie. Jeg kunne vænne mig til at bo i Spanien.

Vi er kommet til Spanien, juhuu – og Anna er med!!

Amalie og jeg tilbragte dagen sammen i går. Vi startede med et smut i biografen, hvor vi så Despicable Me 2. Den var virkelig sød. Jeg elsker de tre små piger. Bagefter tog vi hjem til Amalie, hvor vi startede på at lave rainbowcake. Dét er noget af et projekt, men det var super sjovt at prøve. Vi lavede kagen firkantet i stedet for rund, så den blev ret høj, men den væltede heldigvis ikke, hehe. Hvis I skulle lyste, kan I finde opskriften her.